Diagnóstico e limpeza prévia
Levantamento das superfícies, equipamentos e áreas críticas, seguido da remoção de sujeira, poeira e resíduos visíveis por métodos compatíveis com o ambiente.
NBR ISO 14644-5Sanitização de ambientes com laudo técnico de eficácia
A Celacanto executa a sanitização completa de ambientes industriais, hospitalares, farmacêuticos e de alimentos com saneantes registrados na ANVISA, protocolos de POP e PPHO documentados e laudo técnico de eficácia microbiológica.
É a evidência que sua fiscalização, seu cliente ou seu auditor de certificação vai exigir. Atendimento em todo o Brasil.
Lei nº 6.360/1976
RDC 14/2007
RDC 275/2002
Portaria 368/1997 MAPA
RDC 301/2019
ISO 22000
NBR ISO 14644-5
Sanitização sem documentação técnica não é economia. É passivo.
Toda operação que lida com alimentos, medicamentos, ambientes climatizados ou áreas críticas está sujeita à fiscalização da Vigilância Sanitária, do MAPA ou de auditorias de certificação. Quando a sanitização é feita sem produto registrado, sem POP e sem laudo, o risco deixa de ser teórico.
Risco regulatório e legal
Utilizar um saneante sem registro no Ministério da Saúde é infração sanitária prevista na Lei nº 6.360/1976. A ausência de POPs ou de PPHO pode resultar em autuação, suspensão de atividades e até interdição do estabelecimento.
Risco financeiro e comercial
Clientes da indústria farmacêutica, alimentícia e hospitalar exigem comprovação documental de seus fornecedores. Sem laudo técnico e validação de limpeza, sua empresa pode perder contratos, certificações ISO e ser excluída de homologações.
Risco à saúde e segurança
Falhas na escolha do desinfetante, no tempo de contato ou no monitoramento abrem espaço para contaminação cruzada e infecções relacionadas à assistência à saúde, além de exposição de colaboradores a produtos mal aplicados.
Protocolo técnico: do diagnóstico ao laudo de conformidade
Cada etapa segue critérios técnicos reconhecidos pela ANVISA, pelo MAPA e por normas ISO, gerando o registro documental que sustenta seus POPs, PPHO e auditorias de certificação.
Seleção do saneante registrado
Escolha do desinfetante conforme os microrganismos-alvo, o tipo de superfície e a classificação da área. Utilizamos exclusivamente produtos com registro válido no Ministério da Saúde.
Lei 6.360 · RDC 14/2007Aplicação técnica e controlada
Aplicação por pulverização, fricção manual ou nebulização, seguindo a concentração e o método indicados pelo fabricante e pelo POP da unidade.
POP de higienizaçãoTempo de contato validado
Manutenção do desinfetante em contato com a superfície pelo tempo mínimo comprovado cientificamente, assegurando a eficácia real da desinfecção — e não apenas aparente.
RDC 14/2007Enxágue técnico
Remoção controlada de resíduos químicos em produtos que exigem enxágue, evitando contaminação química de superfícies em contato com alimentos, medicamentos ou pacientes.
RDC 275/2002Secagem e liberação segura
Secagem completa antes da liberação para uso, prevenindo recontaminação, formação de biofilme e riscos operacionais — etapa crítica para áreas classificadas.
BPFMonitoramento e laudo técnico
Coleta de evidências por testes microbiológicos (swab, placas de contato) e inspeção visual, com emissão de laudo que comprova a eficácia da sanitização.
RDC 301/2019 · ISO 22000Sua operação está protegida? Veja as normas que regem o seu setor
A legislação de sanitização não é genérica — ela muda conforme o tipo de operação.
AlimentosIndústria de alimentos e bebidas
Cozinhas industriais, restaurantes e fábricas de alimentos precisam ter Procedimentos Operacionais Padronizados escritos para a higienização de instalações, equipamentos e móveis.
Indústrias de origem animal — frigoríficos e laticínios — seguem ainda o PPHO exigido pelo MAPA, fiscalizado para liberação da produção.
Base: RDC nº 275/2002 (POP de higienização) e Portaria nº 368/1997 (PPHO · MAPA).
SaúdeServiços de saúde e indústria farmacêutica
Hospitais e clínicas seguem o Manual de Limpeza e Desinfecção de Superfícies em Serviços de Saúde da ANVISA, que classifica áreas em críticas, semicríticas e não críticas e define quais desinfetantes podem ser usados em cada uma.
A indústria farmacêutica precisa, ainda, comprovar a Validação de Limpeza por meio de análises de swab e cromatografia.
Base: Manual ANVISA e RDC nº 301/2019.
ISOSistemas de gestão da qualidade
Empresas certificadas pela ISO 22000 tratam a sanitização como Programa de Pré-Requisito: sem evidência de que o processo funciona e é monitorado, a certificação é perdida.
Ambientes controlados, como salas limpas, seguem ainda a ABNT NBR ISO 14644-5, que detalha materiais, panos e métodos que não geram partículas.
Base: ISO 22000 (PPR) e ABNT NBR ISO 14644-5.
Mais do que limpeza: parceiro em conformidade regulatória
A Celacanto não vende apenas mão de obra de limpeza. Entregamos o pacote completo que protege sua operação diante de fiscalizações, auditorias e clientes exigentes.
Saneantes 100% registrados
Apenas produtos com registro ativo no Ministério da Saúde, eliminando o risco de infração sanitária.
Protocolos sob medida (POP/PPHO)
Documentos escritos compatíveis com a RDC nº 275/2002 e com o PPHO do MAPA, prontos para auditoria.
Laudo técnico de eficácia
Validação microbiológica que comprova, com dados, que a sanitização funcionou — pronta para integrar seu dossiê de qualidade.
Especialistas em ambientes críticos
Equipe preparada para hospitais, indústria farmacêutica, salas limpas e linhas de produção de alimentos.
Perguntas frequentes sobre sanitização de ambientes
Qual a diferença entre limpeza, higienização e sanitização?
A limpeza remove sujeira visível. A sanitização, ou desinfecção, elimina ou reduz microrganismos patogênicos a níveis seguros, usando saneantes registrados e tempo de contato comprovado. A higienização, termo usado pela ANVISA nos POPs, geralmente engloba as duas etapas em sequência.
Os desinfetantes utilizados têm registro na ANVISA?
Sim. Todos os saneantes utilizados pela Celacanto possuem registro válido no Ministério da Saúde, conforme exige a Lei nº 6.360/1976 e a RDC nº 14/2007, com eficácia comprovada contra os microrganismos-alvo do seu ambiente.
A Celacanto emite laudo técnico após o serviço?
Sim. Ao final do processo, emitimos laudo técnico com os resultados do monitoramento microbiológico e da inspeção visual — documento que pode ser anexado aos seus POPs, PPHO ou dossiês de validação de limpeza.
Atendem indústrias alimentícias, hospitais e farmacêuticas?
Sim. Adaptamos o protocolo conforme a classificação da área — crítica, semicrítica ou não crítica — e as exigências específicas de cada segmento, da RDC nº 275/2002 e do PPHO do MAPA para alimentos ao Manual ANVISA e à RDC nº 301/2019 para saúde e indústria farmacêutica.
Qual a frequência ideal de sanitização?
Depende do tipo de ambiente, do fluxo de pessoas e produtos e das normas aplicáveis ao seu setor. Durante o diagnóstico técnico, definimos junto com sua equipe a periodicidade que mantém a conformidade sem gerar custos desnecessários.
Não deixe a conformidade da sua empresa para depois da multa
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